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 truffes au chocolat

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tatal
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MessageSujet: truffes au chocolat   Mer 28 Jan - 8:19

Délayez 800 gr de chocolat fin avec 26 cl de lait frais
Ajoutez 75 gr de beurre fin et travailler bien à la spatule pour blanchir et alléger la pâte puis mettre de la vanille (je prends de l'extrait naturel de vanille)
Mettre un papier dessus, pour empêcher de croûter et faire raffermir au frais
Découpez en s'aidant d'un peu de sucre glace et rouler en boules un peu grosse
Jetez ensuite dans du cacao en poudre

je trouve que 800 gr de chocolat cela fait beaucoup mais idéal pour faire des sachets pour offrir

sinon voici d'autres quantités
500 gr de chocolat - 16,75 cl de lait - 47 gr de beurre
400 gr de chocolat - 13 cl de lait - 37,5 gr de beurre
200 gr de chocolat - 7,5 cl de lait - 18,75 gr de beurre
100 gr de chocolat - 3,75 cl de lait - 9,37 gr de beurre

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madgic

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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Mer 28 Jan - 10:53

huummm merci pour la ligne tatal :cheers:

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melissande
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Mer 28 Jan - 14:00

miam, miam, tu nous en fait quand

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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   

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