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 gratin de raviole aux endives

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melissande
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MessageSujet: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 19:46

gratin de raviole

1 paquet de raviole
3 belles endives
ail
huile d'olive
bleu ou roquefort
crème
gruyère
sel, poivre

cuire les endives.
pendant ce temps couper l'ail en petit morceau et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
quand les endives sont cuites .
les couper en morceaux et les mélanger a l'ail.
dans un plat allant au four,
mettre les ravioles au fond.
verser dessus la préparation
puis couvrir de crème et secouer doucement pour que la crème descende
parsemé de morceau de bleu ou roquefort
puis mettre dessus un peu de gruyère et au four

bon appetit





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madgic

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 19:53

hummm merci meli

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 19:58

j'aime pas le roquefort mais ça a l'air appetissant

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tatal
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:09

hummm je note merci meli

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zab
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:13

une ptite question ???
c est quoi des ravioles ?? des pates comme des raviolis ???
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:15

c'est plus petits que les raviolis

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:34

oui zab mais un peu plus petit

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zab
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:35

remplis de viande ????
Je vois pas du tout , ce sont des pates fraiches ?
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tatal
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 20:36

oui zab lol

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melissande
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 29 Jan - 23:04

Les ravioles sont en effet réalisées avec une pâte ultra fine, un peu transparente, qui cuit en 1 minute seulement. Leur goût, plus fin et plus subtil, permet d’en faire l’accompagnement de plats nobles. Ne pas confondre, donc, et ne pas remplacer les ravioles par de vulgaires ravioli dans les recettes
On trouve les ravioles au rayon « pâtes fraîches » des grandes surfaces. Vous aurez le choix entre plusieurs sortes de garnitures, selon le type de fromage utilisé
Sa pâte est composée de farine de blé tendre, d’œufs et d’huile végétale, et sa garniture de comté AOC, de fromage frais et de persil (et œufs, beurre, sel et poivre).  C’est tout ! Mais c’est suffisamment pour donner à la raviole son goût très fin, fromagé et relevé.

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tu peux mettre du bleu aussi plume

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 6:09

j'aime pas le bleu non plus

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 8:09

ahh merci méli , de cette façon je vois mieux ce qu est les ravioles
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melissande
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 8:34

super Zab Very Happy

et plume tu mets juste le gruyère dessus et stop, défense de dire que  tu n'aime le gruyère  

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Dernière édition par melissande le Ven 30 Jan - 9:20, édité 1 fois
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janeavril
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 9:17

pas mal bonne idée pour changer
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tatal
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 9:41

je ne suis pas fan des endives cuites sauf les endives au jambon
Est-ce que je ne pourrais pas remplacer par des poireaux ?????

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melissande
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 9:46

pourquoi pas tatal, après les ravioles se marie, avec beaucoup de produits
on le voit bien dans certains restaurants

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 9:47

oui meli je pense que je ferais avec des poireaux

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 9:49

tu me diras je testerais aussi

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 30 Jan - 11:34


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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Mar 3 Fév - 19:20

j ai acheté pour faire
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melissande
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Mar 3 Fév - 23:08

tu nous dira Zab

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 5 Fév - 10:47

Mad , les ravioles tu les fais pas cuire dans l eau avant de mettre dans le plat ?????
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melissande
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 5 Fév - 10:51

moi non Zab ils cuisent direct avec la sauce ou crème
par contre s'ils sont mangés tel quel, oui dans de l'eau

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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Jeu 5 Fév - 11:00

meli
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MessageSujet: Re: gratin de raviole aux endives   Ven 6 Fév - 19:33

Alors c est au four et miam .... ça sent bon
et c est qui qui va se regaler ???
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