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 Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants

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madgic

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MessageSujet: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Mer 28 Sep - 18:40

Neuf polluants, dont des métaux lourds et des PCB, sont présents dans l’alimentation des enfants en bas âge, à des doses pouvant représenter un risque, a averti mercredi l’Anses, dans une étude d’une ampleur inédite.

L’organisme public a passé au crible pendant six ans près de 670 substances dans de nombreux produits consommés par les enfants de moins de trois ans, ainsi que dans le lait maternel.

97% des substances sans problème
Pour 97% des substances évaluées, "le risque peut être écarté", rassure l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.

En revanche, pour neuf autres substances, retrouvées notamment dans le lait en poudre, les petits pots et les biscuits, "un nombre non négligeable d’enfants présente une exposition supérieure aux valeurs toxicologiques de référence", conclut l’agence.

Arsenic, zinc, plomb...
Parmi les neuf composés pour lesquels la situation est jugée "préoccupante" figurent trois métaux lourds, considérés comme toxiques: l’arsenic, présent surtout dans les petits pots à base de légumes et de poisson, le riz et les céréales infantiles, le nickel, dans "les produits à base de chocolat", et le plomb, dans les légumes et l’eau.

L’Anses incrimine aussi les dioxines, le furane et les polychlorobiphényles (PCB), des composants chimiques utilisés comme lubrifiants ou revêtements imperméables, très difficilement dégradables dans l’environnement et qui s’accumulent dans les tissus de ceux qui les ingèrent, en particulier les poissons.

Des toxines issues de moisissures
Autres polluants retrouvés dans les assiettes des bambins: des toxines issues de moisissures, l’acrylamide, une substance qui se forme au moment de la cuisson à haute température de certains aliments, classée comme cancérogène possible, ainsi que le furane, lui aussi étiqueté cancérogène possible.

Pour sept autres substances, dont l’aluminium et le cobalt, l’Anses juge par ailleurs que "le risque ne peut être écarté".

Mieux gérer les rejets et fixer les seuils
Face à ce constat, l’Anses appelle à poursuivre les efforts pour "mieux comprendre l’origine de la présence de ces substances chimiques dans l’alimentation" et à prendre des mesures pour maîtriser les rejets dans l’environnement et fixer des seuils réglementaires d’exposition.

Elle rappelle aussi que la diversification alimentaire ne doit pas intervenir avant le sixième mois.

Que du lait maternel jusqu'à six mois
Ses observations montrent en effet que l’exposition des bébés aux polluants augmente à partir de l’introduction d’autres aliments que le lait maternel.

Pour évaluer au mieux l’exposition réelle des enfants de moins de trois ans à ces substances, l’Anses a utilisé une étude de 2005 qui avait recueilli sur trois jours les aliments et les quantités ingérées par un échantillon représentatif d’enfants en bas âge.

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tatal
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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Mer 28 Sep - 19:05

pour la diversification je ne suis pas ok
on commence à dire que 6 mois c'est trop tard, ils reviennent à la diversification à 3 - 4 mois
d'ailleurs l'allergologue de E a bien dit à ma fille que si E avait eu la diversification plus tôt elle n'aurait pas été allergique à certaines choses

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melissande
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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Mer 28 Sep - 19:25

 bien plus tôt on commence, plus vite  ont les protèges des allergies
voila se qui ce fait ici

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Mer 28 Sep - 21:16

oui meli

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Jeu 29 Sep - 8:17

je suis ok avec vous mais il est vrai que dans les petits pots il y a de la cochonnerie quand on lit les étiquettes même dans le lait en poudre cela donne peur

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Jeu 29 Sep - 14:03

les babybio sont bien mad
R et E en mangent de temps en temps
et E qui fait des allergies n'en a pas quand elle en mange

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melissande
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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Jeu 29 Sep - 14:06

y a aussi la préparation par soit même se que je fais et ma fille aussi, au moins on sait ce que l'on donne a l'enfant.
par contre le miel et interdit avant 1 an

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Jeu 29 Sep - 15:06

oui meli mais un pot de temps en temps cela dépanne
oui interdit le miel

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   Jeu 29 Sep - 22:11

oui quand tu rentre au dernier moment je suis dac

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MessageSujet: Re: Des PCB et métaux lourds dans l'alimentation des jeunes enfants   

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